Gaonkar, A. G. (1995). Ingredient interactions: Effects on food quality. Marcel Dekker.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Gaonkar, Anilkumar G. Ingredient Interactions: Effects on Food Quality. Nueva York: Marcel Dekker, 1995.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Gaonkar, Anilkumar G. Ingredient Interactions: Effects on Food Quality. Marcel Dekker, 1995.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.