Ingredient interactions: effects on food quality

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Gaonkar, Anilkumar G (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Teme:	Industria alimentaria > Control de calidad Tecnología de alimentos Alimentos > Calidad > Conservación
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca de Alimentos - Colección General