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Ingredient interactions: effects on food quality

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Gaonkar, Anilkumar G (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Subjects:	Industria alimentaria > Control de calidad Tecnología de alimentos Alimentos > Calidad > Conservación
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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