Ingredient interactions: effects on food quality
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Nueva York
Marcel Dekker
1995
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
Processing effects on safety and quality of foods
Հրապարակվել է: (2010)
Հրապարակվել է: (2010)
Handbook of food engineering practice
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1997)
: Valentas, Kenneth J, և այլն
Հրապարակվել է: (1997)
Food physics: physical properties - measurement and applications
: Figura, Ludger O, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
: Figura, Ludger O, և այլն
Հրապարակվել է: (2007)
Chemical and functional properties of food components
: Sikorski, Zdzislaw E
Հրապարակվել է: (2007)
: Sikorski, Zdzislaw E
Հրապարակվել է: (2007)
Fundamentals of food process engineering
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1991)
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1991)
Microbiological quality of foods
: Slanetz, L. W, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
: Slanetz, L. W, և այլն
Հրապարակվել է: (1963)
Chemical and functional properties of food components
: Sikorski, Zdzislawe
Հրապարակվել է: (1997)
: Sikorski, Zdzislawe
Հրապարակվել է: (1997)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
: Valiente Barderas, Antonio
Հրապարակվել է: (1986)
: Valiente Barderas, Antonio
Հրապարակվել է: (1986)
Chemical changes during food processing
: Davídek, Jirí, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)
: Davídek, Jirí, և այլն
Հրապարակվել է: (1990)
Solving problems in food engineering.
: Yanniotis, Stravos
Հրապարակվել է: (2008)
: Yanniotis, Stravos
Հրապարակվել է: (2008)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
: Brennan, James G, և այլն
Հրապարակվել է: (1998)
: Brennan, James G, և այլն
Հրապարակվել է: (1998)
Fundamentals of food process engineering
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1980)
: Toledo, Romeo T
Հրապարակվել է: (1980)
Thermobacteriology in food processing
: Stumbo, C. R
Հրապարակվել է: (1973)
: Stumbo, C. R
Հրապարակվել է: (1973)
Handbook of fruits and fruit processing
: Hui, Y. H
Հրապարակվել է: (2006)
: Hui, Y. H
Հրապարակվել է: (2006)
Enzymes in food processing
: Nagodawithana, Tilak, և այլն
Հրապարակվել է: (1993)
: Nagodawithana, Tilak, և այլն
Հրապարակվել է: (1993)
Food engineering handbook: food process engineering.
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
Introduction to food engineering.
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2014)
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2014)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
: Brennan, James G, և այլն
Հրապարակվել է: (1970)
: Brennan, James G, և այլն
Հրապարակվել է: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
: Brennan, James G, և այլն
Հրապարակվել է: (1980)
: Brennan, James G, և այլն
Հրապարակվել է: (1980)
Functional Foods and Biotechnology
Հրապարակվել է: (2007)
Հրապարակվել է: (2007)
Procesos de conservación de alimentos
: Casp Vanaclocha, Ana, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)
: Casp Vanaclocha, Ana, և այլն
Հրապարակվել է: (1999)
Procesos de conservación de alimentos.
: Casp Vanaclocha, Ana
Հրապարակվել է: (2003)
: Casp Vanaclocha, Ana
Հրապարակվել է: (2003)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
: Birch, Gordon Gerard, և այլն
Հրապարակվել է: (1986)
: Birch, Gordon Gerard, և այլն
Հրապարակվել է: (1986)
Water management in the design and distribution of quality foods
: Roos, Yrjö H
Հրապարակվել է: (1999)
: Roos, Yrjö H
Հրապարակվել է: (1999)
Thermal processing of packaged foods
: Holdsworth, Donald, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)
: Holdsworth, Donald, և այլն
Հրապարակվել է: (2008)
Colour in food: improving quality
: MacDougall, Douglas B.
Հրապարակվել է: (2002)
: MacDougall, Douglas B.
Հրապարակվել է: (2002)
Transport properties of foods
: Saravacos, George D
Հրապարակվել է: (2001)
: Saravacos, George D
Հրապարակվել է: (2001)
Food process design
: Maroulis, Zacharias B., և այլն
Հրապարակվել է: (2003)
: Maroulis, Zacharias B., և այլն
Հրապարակվել է: (2003)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
: Hayes, George D
Հրապարակվել է: (1992)
: Hayes, George D
Հրապարակվել է: (1992)
Food Science
: Charley, Helen
Հրապարակվել է: (1982)
: Charley, Helen
Հրապարակվել է: (1982)
Food properties handbook
: Rahman, M. Shafiur
Հրապարակվել է: (1995)
: Rahman, M. Shafiur
Հրապարակվել է: (1995)
Quality assurance for the food industry: a practical approach
: Vasconcellos, J. Andres
Հրապարակվել է: (2003)
: Vasconcellos, J. Andres
Հրապարակվել է: (2003)
Fundamentals of quality control for the food industry
: Kramer, Amihud, և այլն
Հրապարակվել է: (1966)
: Kramer, Amihud, և այլն
Հրապարակվել է: (1966)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2009)
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2009)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
: Pokorny, Jan, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)
: Pokorny, Jan, և այլն
Հրապարակվել է: (2005)
Introduction to food engineering
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2001)
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (2001)
Introduction to food engineering
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (1984)
: Singh, R. Paul, և այլն
Հրապարակվել է: (1984)
The quality control of food
Հրապարակվել է: (1960)
Հրապարակվել է: (1960)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Հրապարակվել է: (1989)
Հրապարակվել է: (1989)
Food science and technology
: Campbell-Platt, Geoffrey
Հրապարակվել է: (2018)
: Campbell-Platt, Geoffrey
Հրապարակվել է: (2018)