Ingredient interactions: effects on food quality

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Gaonkar, Anilkumar G (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Matèries:	Industria alimentaria > Control de calidad Tecnología de alimentos Alimentos > Calidad > Conservación
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca de Alimentos - Colección General