Ingredient interactions: effects on food quality

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Gaonkar, Anilkumar G (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Nueva York Marcel Dekker 1995
Hasła przedmiotowe:	Industria alimentaria > Control de calidad Tecnología de alimentos Alimentos > Calidad > Conservación
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Biblioteca de Alimentos - Colección General