Нүүр зураг

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Law, B. A (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	англи
Хэвлэсэн:	Londres Blackie Academic and Professional 1997
Хэвлэл:	2a. ed
Нөхцлүүд:	Microbiología Bioquímica QUESO Leche FISIOLOGIA Bacterias MANTEQUILLA
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Cheese and fermented milk food
-н: Kosikowski, Frank V, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Milk and milk processing
-н: Herrington, B. L
Хэвлэсэн: (1948)

Milk and milk productions
-н: Eckles, Clarence Henry, зэрэг
Хэвлэсэн: (1951)

Leche y productos lacteos
-н: Porter, J. W
Хэвлэсэн: (1981)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
-н: Alais, Charles
Хэвлэсэн: (1970)

Standard methods for examination of dairy products
-н: Walter, William G
Хэвлэсэн: (1967)

Milk, cream and butter technology
-н: Wilcox, George
Хэвлэсэн: (1971)

Economic microbiology
-н: Rose, Anthony H
Хэвлэсэн: (1982)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
-н: Spreer, Edgar
Хэвлэсэн: (1975)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
-н: Walstra, P, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)

Modern dairy products
-н: Lampert, Lincoln M
Хэвлэсэн: (1970)

Lactobacteriología
-н: Demeter, Karl J
Хэвлэсэн: (1969)

Microbiology
-н: Pelczar, Michael Joseph, зэрэг
Хэвлэсэн: (1965)

Fundamentals of food microbiology
-н: Fields, Marion L
Хэвлэсэн: (1979)

Aquatic microbiology
-н: Rheinheimer, G
Хэвлэсэн: (1980)

Biochemical and biological engineering science
-н: Blakebrough, N
Хэвлэсэн: (1968)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
-н: Goldblith, S. A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1961)

Microbiología basada en la experimentación
-н: Gamazo de la Rasilla, Carlos, зэрэг
Хэвлэсэн: (2013)

Lactic acid bacteria: microbiology and functional aspects
-н: Salmínen, Seppo, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Manual of microbiological methods
Хэвлэсэн: (1957)

Essays in microbiology
-н: Norris, J. R. (James R.), зэрэг
Хэвлэсэн: (1978)

Microbiología
-н: Burdon, Kenneth L, зэрэг
Хэвлэсэн: (1971)

The chemical analysis of foods
-н: Cox, H. E, зэрэг
Хэвлэсэн: (1962)

Biochemistry of bacterial growth
-н: Mandelstam, Joel
Хэвлэсэн: (1973)

Microbial technology: fermentation technology
-н: Peppler, Henry J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)

Methods in microbiology
-н: Norris, J. R. (James R.), зэрэг
Хэвлэсэн: (1969)

Mixed culture fermentations
-н: Bushell, M. E
Хэвлэсэн: (1981)

The molecular basis of bacterial metabolism
-н: Hauska, G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1990)

Cheese rheology and texture
-н: Gunasekaran, Sundaram, зэрэг
Хэвлэсэн: (2003)

Microbiology and human progress
-н: Grant, Madeleine Parker
Хэвлэсэн: (1953)

Bacteria
-н: Thomas, Stanley, зэрэг
Хэвлэсэн: (1952)

Water activity and food
-н: Troller, John A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1978)

Annual review of biochemistry
-н: Richardson, Charles C, зэрэг
Хэвлэсэн: (1990)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Хэвлэсэн: (1979)

Microbial growth
-н: Dawson, P. S
Хэвлэсэн: (1974)

El mundo de los microbios
-н: Dreyfus, Georges
Хэвлэсэн: (2007)

Biochemistry of bacterial growth
-н: Mandelstam, Joel, зэрэг
Хэвлэсэн: (1982)

Fermentation advances
-н: Perlman, D
Хэвлэсэн: (1969)

Laboratory experiments in medical microbiology
-н: Mattman, Lida, зэрэг
Хэвлэсэн: (1956)

Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
-н: Verna, Luis
Хэвлэсэн: (1945)