תמונות העטיפה

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Law, B. A (Author)
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Londres Blackie Academic and Professional 1997
מהדורה:	2a. ed
נושאים:	Microbiología Bioquímica QUESO Leche FISIOLOGIA Bacterias MANTEQUILLA
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים

Cheese and fermented milk food
מאת: Kosikowski, Frank V, et al.
יצא לאור: (1997)

Milk and milk processing
מאת: Herrington, B. L
יצא לאור: (1948)

Milk and milk productions
מאת: Eckles, Clarence Henry, et al.
יצא לאור: (1951)

Leche y productos lacteos
מאת: Porter, J. W
יצא לאור: (1981)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
מאת: Alais, Charles
יצא לאור: (1970)

Standard methods for examination of dairy products
מאת: Walter, William G
יצא לאור: (1967)

Milk, cream and butter technology
מאת: Wilcox, George
יצא לאור: (1971)

Economic microbiology
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1982)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
מאת: Spreer, Edgar
יצא לאור: (1975)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
מאת: Walstra, P, et al.
יצא לאור: (1999)

Modern dairy products
מאת: Lampert, Lincoln M
יצא לאור: (1970)

Lactobacteriología
מאת: Demeter, Karl J
יצא לאור: (1969)

Microbiology
מאת: Pelczar, Michael Joseph, et al.
יצא לאור: (1965)

Fundamentals of food microbiology
מאת: Fields, Marion L
יצא לאור: (1979)

Aquatic microbiology
מאת: Rheinheimer, G
יצא לאור: (1980)

Biochemical and biological engineering science
מאת: Blakebrough, N
יצא לאור: (1968)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
מאת: Goldblith, S. A, et al.
יצא לאור: (1961)

Microbiología basada en la experimentación
מאת: Gamazo de la Rasilla, Carlos, et al.
יצא לאור: (2013)

Lactic acid bacteria: microbiology and functional aspects
מאת: Salmínen, Seppo, et al.
יצא לאור: (1998)

Manual of microbiological methods
יצא לאור: (1957)

Essays in microbiology
מאת: Norris, J. R. (James R.), et al.
יצא לאור: (1978)

Microbiología
מאת: Burdon, Kenneth L, et al.
יצא לאור: (1971)

The chemical analysis of foods
מאת: Cox, H. E, et al.
יצא לאור: (1962)

Biochemistry of bacterial growth
מאת: Mandelstam, Joel
יצא לאור: (1973)

Microbial technology: fermentation technology
מאת: Peppler, Henry J, et al.
יצא לאור: (1979)

Methods in microbiology
מאת: Norris, J. R. (James R.), et al.
יצא לאור: (1969)

Mixed culture fermentations
מאת: Bushell, M. E
יצא לאור: (1981)

The molecular basis of bacterial metabolism
מאת: Hauska, G, et al.
יצא לאור: (1990)

Cheese rheology and texture
מאת: Gunasekaran, Sundaram, et al.
יצא לאור: (2003)

Microbiology and human progress
מאת: Grant, Madeleine Parker
יצא לאור: (1953)

Bacteria
מאת: Thomas, Stanley, et al.
יצא לאור: (1952)

Water activity and food
מאת: Troller, John A, et al.
יצא לאור: (1978)

Annual review of biochemistry
מאת: Richardson, Charles C, et al.
יצא לאור: (1990)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
יצא לאור: (1979)

Microbial growth
מאת: Dawson, P. S
יצא לאור: (1974)

El mundo de los microbios
מאת: Dreyfus, Georges
יצא לאור: (2007)

Biochemistry of bacterial growth
מאת: Mandelstam, Joel, et al.
יצא לאור: (1982)

Fermentation advances
מאת: Perlman, D
יצא לאור: (1969)

Laboratory experiments in medical microbiology
מאת: Mattman, Lida, et al.
יצא לאור: (1956)

Técnicas generales y experimentacion bacteriologica
מאת: Verna, Luis
יצא לאור: (1945)