Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1997
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| Édition: | 2a. ed |
| Sujets: | |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Cote: |
576.163 LAW 1997 |
|---|---|
| Exemplaire 3507041 | Disponible Réserver |