Introducción a la ingeniería de los alimentos

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Singh, R. Paul (Автор), Heldman, Dennis R (Автор)
Формат:	‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Zaragoza Acribia 1998
Предметы:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria PROCESAMIENTO Conservación de los alimentos Refrigeración CONGELACION Deshidratación EVAPORACION PSICROMETRIA
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Introducción a la ingeniería de los alimentos. по Singh, R. Paul, Heldman, Dennis R

Опубликовано 2009

‌