Procesado de frutas

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Arthey, David (Autore), Ashurst, P. R (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 1997
Serie:	Colección Ciencia y Tecnología de los alimentos
Soggetti:	Alimentación humana Etileno Frutas MADURACION Nutrición Productos de origen vegetal PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS Alimentos enlatados
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MARC


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