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Procesado de frutas

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Arthey, David (Författare, medförfattare), Ashurst, P. R (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Publicerad:	Zaragoza Acribia 1997
Serie:	Colección Ciencia y Tecnología de los alimentos
Ämnen:	Alimentación humana Etileno Frutas MADURACION Nutrición Productos de origen vegetal PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS Alimentos enlatados
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