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Procesado de frutas

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Bibliographic Details
Main Authors:	Arthey, David (Author), Ashurst, P. R (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1997
Series:	Colección Ciencia y Tecnología de los alimentos
Subjects:	Alimentación humana Etileno Frutas MADURACION Nutrición Productos de origen vegetal PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS Alimentos enlatados
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