Procesado de frutas

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Arthey, David (VerfasserIn), Ashurst, P. R (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza Acribia 1997
Schriftenreihe:	Colección Ciencia y Tecnología de los alimentos
Schlagworte:	Alimentación humana Etileno Frutas MADURACION Nutrición Productos de origen vegetal PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS Alimentos enlatados
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