Procesado de frutas

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Arthey, David (Auteur), Ashurst, P. R (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza Acribia 1997
Collection:	Colección Ciencia y Tecnología de los alimentos
Sujets:	Alimentación humana Etileno Frutas MADURACION Nutrición Productos de origen vegetal PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS Alimentos enlatados
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