Citazione Stile APA (7a Edizione)

Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (1995). Food Science (5a. ed.). Chapman and Hall.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Potter, Norman N., e Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5a. ed. Nueva York: Chapman and Hall, 1995.

Citatione MLA (9a ed.)

Potter, Norman N., e Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5a. ed. Chapman and Hall, 1995.