Food Science

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Potter, Norman N (Autor), Hotchkiss, Joseph H (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Nueva York Chapman and Hall 1995
Edición:5a. ed
Colección:Food Science Texts Series
Materias:
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación: 664 POT 1995
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