Food Science

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Potter, Norman N (Auteur), Hotchkiss, Joseph H (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Nueva York Chapman and Hall 1995
Édition:	5a. ed
Collection:	Food Science Texts Series
Sujets:	Aceites comestibles Alimentos Fermentación Frutas HUEVOS Industria alimentaria Leche Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -