Food Science

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Potter, Norman N (Författare, medförfattare), Hotchkiss, Joseph H (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	spanska
Publicerad:	Nueva York Chapman and Hall 1995
Upplaga:	5a. ed
Serie:	Food Science Texts Series
Ämnen:	Aceites comestibles Alimentos Fermentación Frutas HUEVOS Industria alimentaria Leche Microorganismos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Vegetales
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -