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Fats and oils: formulating and processing for applications

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	O'Brien, Richard D. (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Lancaster Technomic 1998
Schlagworte:	GRASAS Aceites Análisis de alimentos PROCESAMIENTOS DE ALIMENTOS
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