Kapak Resmi

Fats and oils: formulating and processing for applications

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	O'Brien, Richard D. (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Lancaster Technomic 1998
Konular:	GRASAS Aceites Análisis de alimentos PROCESAMIENTOS DE ALIMENTOS
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Oils, fats and fatty foods
Yazar:: Williams, K. A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

Grasas y aceites: química y tecnología
Yazar:: Kirschenbauer, H. G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Yazar:: Boskou, Dimitrios
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Yazar:: Hoffmann, Günter W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Refining of oils and fats for edible purposes
Yazar:: Andersen, A. J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
Yazar:: Lawson, Harry
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Grasas y aceites: química y tecnología
Yazar:: Kirschenbauer, H. G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Fats, oils, detergents: yearbook 1958
Yazar:: Lundberg, W. O.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Bailey's industrial oil and fat products
Yazar:: Swern, Daniel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Bailey's industrial oil and fat products
Yazar:: Swern, Daniel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
Yazar:: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Melting and solidification of fats
Yazar:: Bailey, Alton E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1950)

Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
Yazar:: Koseoglu, Semih Sefa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
Yazar:: Bontoux, Emile
Baskı/Yayın Bilgisi: (1929)

Oils, detergents and maintenance specialties
Yazar:: Levitt, Benjamin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Yazar:: Matissek, Reinhard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Yazar:: Zuidam, Nicolaas Jan, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Single cell oils
Yazar:: Cohen, Zvi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Guías de alimentación para la población chilena
Yazar:: Castillo L., Cecilia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Microbiología de los alimentos vegetales
Yazar:: Müller, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
Yazar:: Lizama A., Nilo, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Yazar:: Stansby, M. E
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Food chemistry: a laboratory manual
Yazar:: Miller, Dennis D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Química de alimentos: manual de laboratorio
Yazar:: Miller, Dennis D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Yazar:: Plank, R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Refinación de aceites y grasas comestibles
Yazar:: Andersen, A. J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Yazar:: Devahastin, Sakamon
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

The inhibition of fat oxidation processes
Yazar:: Emanuel, N. M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Yazar:: Pearson, David
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
Yazar:: Devine, J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1961)

Microstructural principles of food processing and engineering
Yazar:: Aguilera, José Miguel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Les industries des corps gras: biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation
Yazar:: François, Roger
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Bromatología
Yazar:: Braier, Bernardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (1939)

Food analysis: theory and practice
Yazar:: Pomeranz, Yeshajahu
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Las grasas y aceites en la nutrición humana: informe de una consulta de expertos
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Lipids and their oxidation
Yazar:: Schultz, H. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Food additives: U.S. products, applications, markets
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
Yazar:: Gunstone, Frank D
Baskı/Yayın Bilgisi: (1958)

Flavor measurement
Yazar:: Ho, Chi-Tang, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar:: Weaver, Connie M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)