Fats and oils: formulating and processing for applications
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Lancaster
Technomic
1998
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Oils, fats and fatty foods
af: Williams, K. A
Udgivet: (1966)
af: Williams, K. A
Udgivet: (1966)
Grasas y aceites: química y tecnología
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)
Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
af: Boskou, Dimitrios
Udgivet: (1999)
af: Boskou, Dimitrios
Udgivet: (1999)
The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
af: Hoffmann, Günter W
Udgivet: (1989)
af: Hoffmann, Günter W
Udgivet: (1989)
Refining of oils and fats for edible purposes
af: Andersen, A. J
Udgivet: (1962)
af: Andersen, A. J
Udgivet: (1962)
Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
af: Lawson, Harry
Udgivet: (1995)
af: Lawson, Harry
Udgivet: (1995)
Grasas y aceites: química y tecnología
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)
Fats, oils, detergents: yearbook 1958
af: Lundberg, W. O.
Udgivet: (1958)
af: Lundberg, W. O.
Udgivet: (1958)
Bailey's industrial oil and fat products
af: Swern, Daniel, et al.
Udgivet: (1979)
af: Swern, Daniel, et al.
Udgivet: (1979)
Bailey's industrial oil and fat products
af: Swern, Daniel, et al.
Udgivet: (1964)
af: Swern, Daniel, et al.
Udgivet: (1964)
Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
af: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Udgivet: (1989)
af: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Udgivet: (1989)
Melting and solidification of fats
af: Bailey, Alton E
Udgivet: (1950)
af: Bailey, Alton E
Udgivet: (1950)
Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
af: Koseoglu, Semih Sefa, et al.
Udgivet: (1998)
af: Koseoglu, Semih Sefa, et al.
Udgivet: (1998)
Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
af: Bontoux, Emile
Udgivet: (1929)
af: Bontoux, Emile
Udgivet: (1929)
Oils, detergents and maintenance specialties
af: Levitt, Benjamin
Udgivet: (1967)
af: Levitt, Benjamin
Udgivet: (1967)
Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
af: Matissek, Reinhard, et al.
Udgivet: (1998)
af: Matissek, Reinhard, et al.
Udgivet: (1998)
Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)
af: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Udgivet: (2010)
Single cell oils
af: Cohen, Zvi, et al.
Udgivet: (2005)
af: Cohen, Zvi, et al.
Udgivet: (2005)
Guías de alimentación para la población chilena
af: Castillo L., Cecilia, et al.
Udgivet: (1997)
af: Castillo L., Cecilia, et al.
Udgivet: (1997)
Microbiología de los alimentos vegetales
af: Müller, Peter
Udgivet: (1981)
af: Müller, Peter
Udgivet: (1981)
Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
af: Lizama A., Nilo, et al.
Udgivet: (1978)
af: Lizama A., Nilo, et al.
Udgivet: (1978)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)
Food chemistry: a laboratory manual
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (1998)
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (1998)
Química de alimentos: manual de laboratorio
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (2001)
af: Miller, Dennis D.
Udgivet: (2001)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
af: Plank, R
Udgivet: (1980)
af: Plank, R
Udgivet: (1980)
Refinación de aceites y grasas comestibles
af: Andersen, A. J, et al.
Udgivet: (1965)
af: Andersen, A. J, et al.
Udgivet: (1965)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)
af: Devahastin, Sakamon
Udgivet: (2011)
The inhibition of fat oxidation processes
af: Emanuel, N. M, et al.
Udgivet: (1967)
af: Emanuel, N. M, et al.
Udgivet: (1967)
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
af: Pearson, David
Udgivet: (1998)
af: Pearson, David
Udgivet: (1998)
The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
af: Devine, J, et al.
Udgivet: (1961)
af: Devine, J, et al.
Udgivet: (1961)
Microstructural principles of food processing and engineering
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)
af: Aguilera, José Miguel, et al.
Udgivet: (1999)
Les industries des corps gras: biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation
af: François, Roger
Udgivet: (1974)
af: François, Roger
Udgivet: (1974)
Bromatología
af: Braier, Bernardo
Udgivet: (1939)
af: Braier, Bernardo
Udgivet: (1939)
Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)
Las grasas y aceites en la nutrición humana: informe de una consulta de expertos
Udgivet: (1980)
Udgivet: (1980)
Lipids and their oxidation
af: Schultz, H. W, et al.
Udgivet: (1962)
af: Schultz, H. W, et al.
Udgivet: (1962)
Food additives: U.S. products, applications, markets
Udgivet: (1995)
Udgivet: (1995)
An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
af: Gunstone, Frank D
Udgivet: (1958)
af: Gunstone, Frank D
Udgivet: (1958)
Flavor measurement
af: Ho, Chi-Tang, et al.
Udgivet: (1993)
af: Ho, Chi-Tang, et al.
Udgivet: (1993)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)
af: Weaver, Connie M, et al.
Udgivet: (2003)