Fats and oils: formulating and processing for applications

مواد مشابهة

• Oils, fats and fatty foods
  حسب: Williams, K. A
  منشور في: (1966)
• Grasas y aceites: química y tecnología
  حسب: Kirschenbauer, H. G
  منشور في: (1964)
• Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
  حسب: Boskou, Dimitrios
  منشور في: (1999)
• The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
  حسب: Hoffmann, Günter W
  منشور في: (1989)
• Refining of oils and fats for edible purposes
  حسب: Andersen, A. J
  منشور في: (1962)