Enzymes in food processing

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Tucker, G. A (مؤلف), Woods, L. F. J (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
الطبعة:	2a. ed
الموضوعات:	Enzimas Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -