Enzymes in food processing

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Tucker, G. A (Egilea), Woods, L. F. J (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Edizioa:	2a. ed
Gaiak:	Enzimas Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -