Enzymes in food processing

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ:	Tucker, G. A (Հեղինակ), Woods, L. F. J (Հեղինակ)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Հրատարակություն:	2a. ed
Խորագրեր:	Enzimas Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -