Enzymes in food processing

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Tucker, G. A (Autor), Woods, L. F. J (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Wydanie:	2a. ed
Hasła przedmiotowe:	Enzimas Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -