Enzymes in food processing

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Tucker, G. A (Author), Woods, L. F. J (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Londres Blackie Academic and Professional 1995
Izdaja:	2a. ed
Teme:	Enzimas Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -