Principles of enzymology for the food sciences
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Редагування: | 2a. ed |
| Серія: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Шифр: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| Примірник 357587K | Доступно Розмістити замовлення |