Principles of enzymology for the food sciences
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Editie: | 2a. ed |
| Reeks: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Plaatsingsnummer: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| Kopie 357587K | Beschikbaar Plaats een reservatie |