Beeld op de omslag

Principles of enzymology for the food sciences

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Whitaker, John R (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Nueva York Marcel Dekker 1994
Editie:	2a. ed
Reeks:	Food Science and Technology Series, 61
Onderwerpen:	Bioquímica Enzimas SUSTANCIAS BIOQUIMICAS ENZIMOLOGIA PROTEINAS Cinética
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Enzyme kinetics: a learning program for students of the biological and medical sciences
door: Christensen, Halvor N, et al.
Gepubliceerd in: (1967)

Enzimología: trabajos dirigidos
door: Viratelle, Odile
Gepubliceerd in: (1976)

Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College
door: Schultz, H. W
Gepubliceerd in: (1960)

Insolubilized enzymes
door: Salmona, M, et al.
Gepubliceerd in: (1974)

Immobilized enzymes for industrial reactors
door: Messing, Ralph A.
Gepubliceerd in: (1975)

Enzymes: physical principles
door: Gutfreund, H
Gepubliceerd in: (1972)

Enzyme kinetics: behavior and analysis of rapid equilibrium and steady-state enzyme systems
door: Segel, Irwin H
Gepubliceerd in: (1975)

Enzyme kinetics: behavior and analysis of rapid equilibrium and steady-state enzyme systems
door: Segel, Irwin H
Gepubliceerd in: (1993)

Enzyme kinetics: a modern approach
door: Marangoni, Alejandro G.
Gepubliceerd in: (2003)

Advances in Enzymology: and related subjects of Biochemistry
door: Nord, F. F. (Friedrich Franz)
Gepubliceerd in: (1953)

Food enzymes: structure and mechanism
door: Wong, Dominic W. S
Gepubliceerd in: (1995)

Enzyme physics
door: Vol'kenshtein, Mikhail V
Gepubliceerd in: (1969)

Introducción al estudio de los enzimas
door: Gutfreund, H
Gepubliceerd in: (1968)

Practical enzymology
door: Bisswanger, Hans
Gepubliceerd in: (2004)

Biotechnological applications of proteins and enzymes
door: Bohak, Zvi, et al.
Gepubliceerd in: (1977)

Enzyme engineering
Gepubliceerd in: (1978)

Industrial fermentations
door: Underkofler, Leland A, et al.
Gepubliceerd in: (1954)

Enzyme mathematics
door: Kernevez, J. P
Gepubliceerd in: (1980)

The structure and function of enzymes
door: Bernhard, Sidney A
Gepubliceerd in: (1968)

An introduction to the study of enzymes
door: Gutfreund, H
Gepubliceerd in: (1965)

Bioquímica general
door: Fruton, Joseph S, et al.
Gepubliceerd in: (1961)

Handbook of food enzymology
door: Whitaker, John R, et al.
Gepubliceerd in: (2003)

Enzyme engineering: papers in part from the Engeneering Foundation Conference on Enzyme Engineering
door: Wingard, Lemuel B
Gepubliceerd in: (1972)

Biochemical energetics and kinetics
door: Patton, A. R. (Alva Rae)
Gepubliceerd in: (1965)

The enzymes
door: Boyer, Paul D
Gepubliceerd in: (1971)

Regulatory proteolytic enzymes and their inhibitors
door: Magnusson, Staffan, et al.
Gepubliceerd in: (1978)

Biochemical engineering fundamentals
door: Bailey, James Edwin, et al.
Gepubliceerd in: (1977)

Handbook of enzyme biotechnology
door: Wiseman, Alan
Gepubliceerd in: (1985)

Manual de biotecnología de los enzimas
door: Wiseman, Alan
Gepubliceerd in: (1991)

Biochemical engineering VI
door: Goldstein, Walter E, et al.
Gepubliceerd in: (1990)

Diagnóstico enzimológico
door: Coodley, Eugene L
Gepubliceerd in: (1972)

Ingeniería bioquímica
door: Webb, F. C
Gepubliceerd in: (1966)

Enzymes, their nature and role
door: Wiseman, A, et al.
Gepubliceerd in: (1971)

Enzyme assay and kinetic studies
door: Tipton, Keith F
Gepubliceerd in: (1978)

Biological chemistry
door: Mahler, Henry R., et al.
Gepubliceerd in: (1966)

Methods in enzymology
door: Colowick, Sidney P, et al.
Gepubliceerd in: (1967)

Handbook of enzyme biotechnology
door: Wiseman, Alan
Gepubliceerd in: (1975)

Industrial biotransformations
door: Liese, Andreas, et al.
Gepubliceerd in: (2000)

Industrial biotransformations
door: Liese, Andreas, et al.
Gepubliceerd in: (2006)

The enzymes: student edition
door: Boyer, Paul D
Gepubliceerd in: (1970)