Principles of enzymology for the food sciences
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Izdaja: | 2a. ed |
| Serija: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!