Principles of enzymology for the food sciences
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | engelska |
| Publicerad: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Upplaga: | 2a. ed |
| Serie: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Lägg till första kommentaren!