Principles of enzymology for the food sciences

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Whitaker, John R (Yazar)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Nueva York Marcel Dekker 1994
Edisyon:2a. ed
Seri Bilgileri:Food Science and Technology Series, 61
Konular:
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!