Principles of enzymology for the food sciences
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| الطبعة: | 2a. ed |
| سلاسل: | Food Science and Technology Series, 61
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| رقم الاستدعاء: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| النسخة 357587K | متاح أحجز النسخة |