Principles of enzymology for the food sciences
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Edició: | 2a. ed |
| Col·lecció: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| Còpia 357587K | Disponible Fer una reserva |