Principles of enzymology for the food sciences
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Vydání: | 2a. ed |
| Edice: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| Jednotka 357587K | Dostupné Požadavek |