Principles of enzymology for the food sciences
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Έκδοση: | 2a. ed |
| Σειρά: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Ταξινομικός Αριθμός: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| Αντίγραφο 357587K | Στη βιβλιοθήκη Κάντε κράτηση |