Principles of enzymology for the food sciences
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Edición: | 2a. ed |
| Series: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| Copia 357587K | Dispoñible Facer reserva |