Principles of enzymology for the food sciences
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| מהדורה: | 2a. ed |
| סדרה: | Food Science and Technology Series, 61
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| סימן המיקום: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| עותק 357587K | זמין ביצוע הזמנה |