Principles of enzymology for the food sciences
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Nueva York
Marcel Dekker
1994
|
| Wydanie: | 2a. ed |
| Seria: | Food Science and Technology Series, 61
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Sygnatura: |
612.015 WHI 1994 |
|---|---|
| Egzemplarz 357587K | Dostępne Zamów |