Lactic acid bacteria: microbiology and functional aspects
Сохранить в:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Nueva York
Marcel Dekker
1998
|
| Редактирование: | 2a. ed |
| Серии: | Food Science and Technology Series, 85
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Объем: | 617 p |
|---|