Lactic acid bacteria: microbiology and functional aspects
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Nueva York
Marcel Dekker
1998
|
| Edizioa: | 2a. ed |
| Saila: | Food Science and Technology Series, 85
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Sailkapena: |
579 SAL 1998 |
|---|---|
| Alea 3773302 | Eskuragarri Erreserbatu |
| Alea 3585700 | Eskuragarri Erreserbatu |
| Alea 3575861 | Eskuragarri Erreserbatu |