Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology

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書目詳細資料
Main Authors:	Akoh, Casimir C (Author), Min, David B (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Nueva York Marcel Dekker 1998
叢編:	Food Science and Technology Series, 88
主題:	Biotecnología Lípidos en nutrición Aceites y grasas Nutrición Biotecnología alimentaria
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

持有資料詳情 Biblioteca de Alimentos - Colección General
索引號:	612.397 AKO 1998
復印件 3575810	可用預訂