Enzymes in food processing
Sparad:
| Huvudupphovsmän: | , |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | engelska |
| Publicerad: |
San Diego
Academic Press
1993
|
| Upplaga: | 3a. ed |
| Serie: | Food Science and Technology Series
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signum: |
664.024 NAG 1993 |
|---|---|
| Exemplar 3580598 | Tillgänglig Reservera |