Enzymes in food processing

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Nagodawithana, Tilak (Auteur), Reed, Gerald (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	San Diego Academic Press 1993
Editie:	3a. ed
Reeks:	Food Science and Technology Series
Onderwerpen:	Enzimas Industria alimentaria Tecnología de alimentos
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Enzymes in food processing door Reed, Gerald, Underkofler, Leland A

Gepubliceerd in 1966

Boek