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Functional properties of food components

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Pomeranz, Yeshajahu (लेखक)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	अंग्रेज़ी
प्रकाशित:	San Diego Academic Press 1991
संस्करण:	2a. ed
श्रृंखला:	Food Science and Technology Series
विषय:	Alimentos > Composición Bioquímica Tecnología de alimentos Aditivos alimentarios
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

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