Functional properties of food components

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Pomeranz, Yeshajahu (Dahkki)
Materiálatiipa: Girji
Giella:eaŋgalasgiella
Almmustuhtton: San Diego Academic Press 1991
Preanttus:2a. ed
Ráidu:Food Science and Technology Series
Fáttát:
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!