Functional properties of food components
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
San Diego
Academic Press
1991
|
| Edició: | 2a. ed |
| Col·lecció: | Food Science and Technology Series
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
| Signatura: |
641 POM 1991 |
|---|---|
| Còpia 3580601 | Disponible Fer una reserva |