Yoghurt: science and technology
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Cambridge
Woodhead
1999
|
| Цуврал: | Woodhead Publishing Series in Food Science and Technology
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Mixed culture fermentations
-н: Bushell, M. E
Хэвлэсэн: (1981)
-н: Bushell, M. E
Хэвлэсэн: (1981)
Yogurth: science and technology
-н: Tamine, A. Y, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)
-н: Tamine, A. Y, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
-н: Veisseyre, Roger
Хэвлэсэн: (1971)
-н: Veisseyre, Roger
Хэвлэсэн: (1971)
Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
-н: Amiot, J
Хэвлэсэн: (1991)
-н: Amiot, J
Хэвлэсэн: (1991)
The microbial production of amino acids
-н: Yamada, K, зэрэг
Хэвлэсэн: (1972)
-н: Yamada, K, зэрэг
Хэвлэсэн: (1972)
Seminario: hagamos de la lechería un mejor negocio
-н: Teuber K., Nolberto, зэрэг
Хэвлэсэн: (2003)
-н: Teuber K., Nolberto, зэрэг
Хэвлэсэн: (2003)
Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
-н: Veisseyre, Roger
Хэвлэсэн: (1988)
-н: Veisseyre, Roger
Хэвлэсэн: (1988)
Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
-н: Veisseyre, Roger
Хэвлэсэн: (1972)
-н: Veisseyre, Roger
Хэвлэсэн: (1972)
Progress in industrial microbiology
-н: Hockenhull, D. J
Хэвлэсэн: (1959)
-н: Hockenhull, D. J
Хэвлэсэн: (1959)
Cheese and fermented milk food
-н: Kosikowski, Frank V, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
-н: Kosikowski, Frank V, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)
Laits et produits laitiers
-н: Luquet, Francois M.
Хэвлэсэн: (1990)
-н: Luquet, Francois M.
Хэвлэсэн: (1990)
Biochemical and biological engineering science
-н: Blakebrough, N
Хэвлэсэн: (1968)
-н: Blakebrough, N
Хэвлэсэн: (1968)
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
-н: Cocolin, Luca
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Cocolin, Luca
Хэвлэсэн: (2008)
Tecnologías para la producción de leche en los trópicos
-н: Martins, Carlos Eugenio, зэрэг
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Martins, Carlos Eugenio, зэрэг
Хэвлэсэн: (2002)
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
-н: Revilla R., Aurelio
Хэвлэсэн: (1974)
-н: Revilla R., Aurelio
Хэвлэсэн: (1974)
Homogenized milk: a review and guide
-н: Trout, Malcom
Хэвлэсэн: (1950)
-н: Trout, Malcom
Хэвлэсэн: (1950)
Bioquímica técnica: química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola
-н: Bruchmann, Ernst-Erich
Хэвлэсэн: (1980)
-н: Bruchmann, Ernst-Erich
Хэвлэсэн: (1980)
Elaboración de productos con leche de cabra
Хэвлэсэн: (2000)
Хэвлэсэн: (2000)
Dairy technology: priciples of milk properties and processes
-н: Walstra, P, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)
-н: Walstra, P, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)
Fermentation process development of industrial organisms
-н: Neway, Justin O.
Хэвлэсэн: (1989)
-н: Neway, Justin O.
Хэвлэсэн: (1989)
Economía y gestión de la producción lechera
-н: Vargas Otte, Gonzalo
Хэвлэсэн: (2000)
-н: Vargas Otte, Gonzalo
Хэвлэсэн: (2000)
Fabricación de productos lácteos
Хэвлэсэн: (1982)
Хэвлэсэн: (1982)
Continuous cultivation of microorganisms
-н: Málek, Ivan, зэрэг
Хэвлэсэн: (1969)
-н: Málek, Ivan, зэрэг
Хэвлэсэн: (1969)
Milk and dairy product technology
-н: Spreer, Edgar
Хэвлэсэн: (1998)
-н: Spreer, Edgar
Хэвлэсэн: (1998)
Apertura económica y des-encadenamientos productivos
-н: Dirven, Martine
Хэвлэсэн: (2001)
-н: Dirven, Martine
Хэвлэсэн: (2001)
Manual de producción de leche para pequeños y medianos productores
-н: Navarro Delgado, Humberto, зэрэг
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Navarro Delgado, Humberto, зэрэг
Хэвлэсэн: (2006)
Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Хэвлэсэн: (1975)
Хэвлэсэн: (1975)
Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Хэвлэсэн: (1964)
Хэвлэсэн: (1964)
Laits et produits laitiers
-н: Luquet, Francois M.
Хэвлэсэн: (1986)
-н: Luquet, Francois M.
Хэвлэсэн: (1986)
Microbiology and Technology of Fermented Foods
-н: Hutkins, Robert W
Хэвлэсэн: (2006)
-н: Hutkins, Robert W
Хэвлэсэн: (2006)
The microbiology of foods
-н: Tanner, Fred Wilbur
Хэвлэсэн: (1944)
-н: Tanner, Fred Wilbur
Хэвлэсэн: (1944)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
-н: Braverman, J. B. S
Хэвлэсэн: (1967)
-н: Braverman, J. B. S
Хэвлэсэн: (1967)
Principles of microbiology for students of food technology
-н: Parry, Thelma, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)
-н: Parry, Thelma, зэрэг
Хэвлэсэн: (1973)
Second International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
-н: Gaden, Elmer L
Хэвлэсэн: (1969)
-н: Gaden, Elmer L
Хэвлэсэн: (1969)
Biochemistry and genetics of yeasts: pure and applied aspects
-н: Bacila, Metry, зэрэг
Хэвлэсэн: (1978)
-н: Bacila, Metry, зэрэг
Хэвлэсэн: (1978)
Fermentation: Science and technology.
Хэвлэсэн: (2017)
Хэвлэсэн: (2017)
An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
-н: Goldblith, S. A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1961)
-н: Goldblith, S. A, зэрэг
Хэвлэсэн: (1961)
The yeasts
-н: Rose, Anthony H, зэрэг
Хэвлэсэн: (1987)
-н: Rose, Anthony H, зэрэг
Хэвлэсэн: (1987)
Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast
-н: Kristiansen, Bjorn
Хэвлэсэн: (1994)
-н: Kristiansen, Bjorn
Хэвлэсэн: (1994)
Microbial technology: fermentation technology
-н: Peppler, Henry J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)
-н: Peppler, Henry J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1979)