Yoghurt: science and technology
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Cambridge
Woodhead
1999
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| Collection: | Woodhead Publishing Series in Food Science and Technology
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
637.1476 TAM 1999 |
|---|---|
| Exemplaire 3582760 | Disponible Réserver |