Yoghurt: science and technology

समान संसाधन

• Mixed culture fermentations
  द्वारा: Bushell, M. E
  प्रकाशित: (1981)
• Yogurth: science and technology
  द्वारा: Tamine, A. Y, और अन्य
  प्रकाशित: (1999)
• Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
  द्वारा: Veisseyre, Roger
  प्रकाशित: (1971)
• Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
  द्वारा: Amiot, J
  प्रकाशित: (1991)
• The microbial production of amino acids
  द्वारा: Yamada, K, और अन्य
  प्रकाशित: (1972)