Yoghurt: science and technology

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書誌詳細
主要な著者: Tamine, A. Y (著者), Robinson, R. K (著者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Cambridge Woodhead 1999
シリーズ:Woodhead Publishing Series in Food Science and Technology
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

予約・返却請求 Biblioteca de Alimentos - Colección General
請求記号: 637.1476 TAM 1999
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