Yoghurt: science and technology

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Tamine, A. Y (Author), Robinson, R. K (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Cambridge Woodhead 1999
Serija:	Woodhead Publishing Series in Food Science and Technology
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Yogurt Fermentación PRODUCCION LECHERA INDUSTRIA LECHERA Microbiología Bioquímica
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Podrobnosti zaloge Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatura:	637.1476 TAM 1999
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